سمین زارع متولد 1371 فارغ التحصیل کارشناسی ارشد کامپیوتر هستم ، به دلیل عدم علاقه به رشته دانشگاهی همزمان با پایان نامه دوره ارشد شروع به دوره دیدن در حوزه کیک و شیرینی کردم . با شرکت در دورههای اساتید به نام این حوزه مثل استاد  ناصر یعقوبی ، صالحه دردایی ، سحر الفت و…. آموزش های اصول و مبانی قنادی ، دکوراتیو کیک های فونتدانت و خامه ، شیرینی های خشک و… را تمام کردم